• Semaine du 25 septembre : LES PETITS MAÎTRES DU GRAND HÔTEL

     



     

    LES PETITS MAÎTRES DU GRAND HÔTEL

    de JACQUES DESCHAMPS, 2019

    EN SORTIE NATIONALE
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    Couper, flamber, dresser ...

    Courir, servir, sourire ...

    Pas toujours évident quand on a 17 ans.
    Une école hôtelière à Grenoble, une comédie musicale documentaire ....

    Rythmes improvisés en cuisines et confidences à l’office, ils nous chantent leur apprentissage.

     


    LA PHRASE DU RÉALISATEUR

    "J’ai tout de suite eu le sentiment que ces jeunes gens étaient en train de répéter le rôle de leur vie ; qu’ils évoluaient dans un décor et des costumes trop grands et trop austères pour eux, avec un texte et des enchaînements, comme au music-hall, qu’ils ne maîtrisaient pas toujours… Certains ont beau essayer de vanter les mérites du menu du moment, les mots ne sortent pas, le trac les rend muets et les profs, comme des souffleurs, doivent leur chuchoter leurs phrases… Tout cela se joue devant un public exigeant, puisque ce sont de « vrais » clients qui assistent à leurs numéros et jugent leurs performances… Les grands hôtels font penser à des décors de comédies musicales — Hollywood y a souvent situé ses actions sur des rythmes tantôt langoureux, tantôt endiablés. Et il me semblait qu’en « enchantant » l’hôtel Lesdiguières, mais en m’appuyant sur ce qui s’y joue de plus réel, parfois de façon cruelle, cela donnerait une dimension "supplémentaire au documentaire. Surtout, cela me permettait d’associer les élèves à la fabrication du film."

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